C’est la deuxième fois que nous allons bruncher à la Fiancée. La première fois j’avais simplement pris le temps de déguster l’ensemble sans aucune photo, cette fois j’ai pris des photos tout en dégustant.
Ce second essai transforme le premier. C’était encore une fois absolument délicieux.
Parlons d’abord du cadre, La Fiancée c’est un salon de café, alors comme je ne suis absolument pas amatrice de café je ne saurai vous donner un avis. L’endroit est très sympa, dans un style un peu industriel, « fabrique », il me fait penser à Bread & Cocoa à San Francisco. L’équipe est super sympa est très disponible.
Et dans l’assiette alors? Pour ce second brunch, il y avait au menu :
- Une brouillade d’œuf au basilic
- Un bacon cheese burger
- Une soupe froide Carottes-Cumin
- Une infusion d’oranges, gingembre et romarin (une véritable addiction ces infusions, je veux les refaire chez moi)
- Une brioche perdue à la confiture de lait
- Des fraises à la Chantilly
- Une boisson chaude.
Bilan : énormément de saveurs avec des produits simples c’est vraiment un concept qui me parle. Cerise sur le cupcake, le pain du cheese burger est fait maison et cela change absolument des buns secs que l’on trouve en grande surface.
Le prix du brunch : 15 euros par personne, amis toulousains, ça vaut vraiment le coup d’essayer!
Psst, si je peux vous donner un conseil laissez-vous tenter par leurs cookies maison, une véritable tuerie…
En savoir plus et connaître le menu du brunch du dimanche, visitez leur page Facebook
Pour réserver, c’est obligatoire, 09 83 46 70 56 ou cafelafiancee@gmail.com



























